Gazpacho de mango en Thermomix®

¡Este gazpacho de mango me ha encantado para variar del tradicional! Súper suave, con un sabor muy original e igualmente delicioso, es una receta muy sencilla en Thermomix y merece la pena probarlo! Los ingredientes principales son los mismos que en el gazpacho original, solamente que le añadiremos también mango, le va a dar un sabor más dulce y exótico que seguro que sorprende a tus invitados en una cena veraniega.

Me encanta la textura que deja el Thermomix en este tipo de cremas, sin grumos, super suave al paladar y sin trozos de piel del tomate ni nada, es increible lo bien que funciona. Este gazpacho será un éxito veraniego ;)

Preparación gazpacho de mango

1. Poner todos los ingredientes en el vaso del Thermomix®. Triturar 2 minutos/velocidad 10. 
2. Verter en boles y servir con picadillo de mango, tomate y pepino.