Ensalada de nectarina y burrata con aliño de mostaza

Esta ensalada es deliciosa y el aliño le da el toque perfecto a cualquier ensalada, la combinación miel y mostaza nunca falla.

La ensalada es perfecta para disfrutar de la fruta de verano. Las nectarinas están en su mejor momento, muy ricas y si las tuestas en la sartén, se caramelizan y combinan genial con el bacon tostado y los trozos de pan.

Y para rematar la ensalada, al aliño y la burrata harán que quede una ensalada super veraniega y muy apetecible. 

Preparación

1. Ponga en el vaso el aceite, la mostaza, el vinagre, la sal y la pimienta y mezcle 10 seg/vel 4. Retire a un bol y reserve.
2. En una sartén dorar los trozos de nectarina hasta que estén tostados y también el bacon.
3. En una ensaladera poner una base de hoja verde con la nectarina, el bacon, el tomate Cherry cortado, picatostes de pan y burrata.
4. Servir con el aliño.