Un crumble de manzana es un postre que consiste en capas de manzanas frescas cortadas en cubos y cubiertas con una mezcla crujiente de harina, azúcar, mantequilla y especias. Se hornea hasta que las manzanas estén suaves y el crumble esté dorado y crujiente. Es una receta versátil que puede ser disfrutada sola o con una bola de helado o crema batida. Es un postre fácil de preparar y muy popular en muchos países, especialmente en el Reino Unido y los Estados Unidos.
Esta receta de crumble de manzana en Thermomix® es una de mis favoritas, una compota de manzana con cobertura crujiente de galleta y saborcito a mantequilla y canela. La he preparado en la fuente para horno Alex, que es perfecta para hornear lasaña, bizcochos o asados para 4 personas… quedan genial.
La fuente cuadrada Alex Es una fuente cuadrada elaborada con cerámica de gres de alta calidad esmaltada en azul en el exterior y un interior de porosidad fina que te permite lograr siempre los mejores resultados.NO se necesita papel de horno y la comida se mantiene caliente hasta la hora de llevarla a la mesa, es muy práctica.
Y para preparar este crumble es perfecta. A mi esta receta ya me pine de buen humor solo el empezar a prepararla. Esa manzana con canela y luego la capa de crumble crujiente que se hace muy rápido en Thermomix ® y además en Cookidoo® tienes un montón de opciones diferentes si quieres ir variando. Una receta perfecta para postre o merienda junto con una infusión caliente. Lo mejor para los días de invierno. Te cuento la receta.
1. Pela las manzanas, quítales las pepitas y trocea en mitades grandecitas. Echar en el vaso, junto con el azúcar, la usas canela, el agua y la mantequilla. Cocinar 15 min 100ºC, giro a la izquierda y velocidad cuchara . Reservar en la fuente.
2. Añada la mantequilla, la harina, el azúcar y mezcle 15 seg/vel 6. Reparta sobre la compota.
3. Hornee durante 30 min (180°C) o hasta que esté bien dorada la superficie. Retire del horno y sirva.
