Picada de Ajo y perefil. Un básico en tu nevera

Thermomix® me parece un imprescindible en tu día a día tanto para preparar recetas básicas como algunas más elaboradas.

A mí me ayuda mucho con recetas de aprovechamiento y recetas más simples que se hacen muy rápido. Como esta picada de ajo y perejil que suelo tener en el congelador para usar en aliños, sofritos, guisos. Cuando la preparo hago cantidad y así tengo siempre disponible. Es muy fácil de usar congelado (queda suelto y puede utilizarlo directamente sin descongelar)

También puedes mezclarla con AOVE y congelarlo en una cubitera y tendrás tu aceite con ajo y perejil listo para usar.

Te cuento la receta ;)

Preparación

1. Ponga en el vaso los ajos y el perejil y pique 5 seg/vel 7. Utilice inmediatamente como condimento en guisos, sofritos, aliños y salsas oconserve en una bolsa hermética en el congelador.
2. Es muy fácil de usar congelado (queda suelto y puede utilizarlo directamente sin descongelar).
3. Puede preparar el doble de cantidad con la misma programación.