Pollo con anacardos en Thermomix®: Una receta con poco aceite.

Si estás buscando recetas fáciles en las que se use poco aceite, este pollo con almendras te va a encantar. Jugoso, con una salsita muy rica y con poco aceite que con el precio que tiene últimamente se agradece. Es ideal para tomarlo con arroz blanco, un platazo estilo oriental delicioso.

Esta receta nos gusta mucho en casa, es de esas que se hacen muy rápido y con un sabor muy rico. Perfecta para días con prisas.

Este tipo de recetas quedan genial en Thermomix®, a mí me salvan la vida en los días en los que no tengo tiempo para nada, pero quiero comer rico y rápido.

Se saltea el pollo en aceite y luego se cocina en una salsa con soja, kétchup, un toque de caramelo, tabasco… Queda buenísima y en menos de 30 min.

Te cuento la receta, 

Preparación

1.   Ponga el aceite en el vaso y caliente 6 min/120°C/vel 1. Mientras tanto, corte el pollo en tiras.

2.   Añada el pollo, la sal y la pimienta al vaso y sofría 4 min/120°C/giro inverso/vel cuchara. Mezcle bien con la espátula y sofría 4 min/120°C/vel cuchara.

3.   Añada la salsa de soja, los anacardos tostados, el ketchup, el tabasco, el caramelo líquido y la maicena. Remueva con la espátula y rehogue 4 min/120°C/giro inverso/vel cuchara. Sirva caliente.