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Saquitos criollos con obleas Buitoni en Thermomix®

Por Cristina Ferrer | Aperitivos y entrantes

Estos saquitos criollos con obleas Buitoni son una receta deliciosa. Un relleno con carne picada, verduras y con el toque perfecto de las especias y las pasas para darle ese aire tan típico de la cocina criolla. Lo acompañaremos también con huevo cocido y aceitunas. El sabor es muy rico, una mezcla muy sabrosa.

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Es una receta sencilla de preparar, se rehogan las verduras con la carne, las pasas y las especias. Para montar los saquitos cogeremos una oblea grande Buitoni, que es perfecta ya que no se rompe ni se pega y queda muy crujiente. Ponemos un poco de la mezcla con unos trocitos de huevo cocido y de aceitunas picadas. Cerramos la oblea uniendo los bordes presionando y girándolos ligeramente para cerrar, formando un saquito.

Horneamos y ya están listas para comer. Podemos acompañarlas de un poco de salsa de tomate e ir mojando en ella los saquitos. Perfectas para disfrutar con los tuyos.

20 m
Tiempo de preparación
35 m
Tiempo total
16
Raciones

Ingredientes

  • 500 g
    de carne picada de ternera
  • 500 g
    de agua hirviendo
  • 400 g
    de cebolletas peladas y cortadas por la mitad
  • 100 g
    de pimiento verde
  • 2
    dientes de ajo
  • 30 g
    de aceite de girasol
  • 60 g
    de manteca de cerdo
  • 30 g
    de pasas sin semillas (opcional)
  • 10 g
    de sal
  • 1 cucharadita
    de orégano seco
  • 1 cucharadita
    de condimento de chile en polvo
  • 1 cucharadita
    de clavo molido
  • 1 cucharadita
    de comino molido
  • 1 cucharadita
    de pimienta molida

Ingredientes para el montaje

  • 3
    huevos duros
  • 1
    paquete de obleas de masa para empanadillas grandes Buitoni
  • 16
    aceitunas verdes sin hueso cortadas por la mitad

Preparación saquitos criollos con Obleas Buitoni

  1. Ponga la carne picada en la bandeja Varoma con una fuente debajo y riéguela con el agua hirviendo. Reserve.
  2. Ponga en el vaso las cebolletas, el pimiento verde, los ajos, el aceite de girasol, la manteca de cerdo y el azúcar y trocee 3 seg/vel 5. Sofría 20 min/120°C/vel 1.
  3. Incorpore la carne picada, las pasas, la sal y las especias y rehogue 10 min/120°C/vel 1. Retire del vaso, deje templar y reserve en el frigorífico hasta que el relleno esté bien frío (aprox. 2 horas).
  4. Corte los huevos duros en cuartos y cada cuarto en 3 trozos. Coloque en el centro de cada oblea Buitoni un trozo de aceituna, un trozo de huevo y una cucharada del relleno. Cierre hacia arroba haciedo un saquito.
  5. Hornear 15 min a 200 grados. Servir.