Vous venez d’acquérir un robot de cuisine Thermomix® de Vorwerk ? Félicitations et bienvenue dans la communauté des gourmands qui adorent préparer de bons petits plats sans passer trop de temps en cuisine ! Prise en main de l’appareil, conseils d’utilisation et accès à la plateforme de recettes Cookidoo® : cet article vous explique comment se servir d’un Thermomix® TM6 et de ses accessoires.
Votre robot Thermomix® TM6 est un appareil multifonction qui permet de bien faire la cuisine et de préparer de nombreuses recettes en un minimum de temps. L’appareil se compose de plusieurs éléments et accessoires :
Un bloc moteur avec un écran tactile et un bouton de commande
Une balance intégrée pour peser au gramme près
Un bol de mixage avec socle, couvercle, gobelet doseur et un ensemble de couteaux à 4 lames. Notez que l’appareil se verrouille automatiquement à l’utilisation
Un couvercle anti-projections pour la cuisson à haute température
Un panier cuisson avec couvercle inamovible
Un Varoma® avec plateau vapeur et couvercle
Une spatule
Un fouet
Qu’est-ce qu’on peut faire avec un robot multifonction ? Votre robot possède 12 fonctions qui vous permettent de réaliser n’importe quelle recette. Peser, mélanger, mixer, fouetter, pétrir, cuire à la vapeur, mijoter : le Thermomix® de Vorwerk sait tout faire en quelques minutes. Soupe, pâte à pain, galettes de légumes, œufs mollets, gâteau au chocolat blanc… Votre robot réalise les entrées, les plats, les desserts et bien plus encore.
Nos conseillers Vorwerk sont intarissables lorsqu’il s’agit d’évoquer chaque fonction du Thermomix® lors d’un atelier découverte ! Nous partageons ici leurs meilleures astuces.
Pour allumer votre Thermomix® TM6, pressez le gros bouton à droite de l’écran. Trois ronds s’affichent : le premier correspond au minuteur (secondes, minutes et heures), le deuxième à la température (de 37 à 120 °C en mode manuel et jusqu’à 160 °C en mode guidé) et le dernier à la vitesse et au sens de rotation des lames. En scrollant vers la gauche, vous accédez à la plateforme Cookidoo®. Vers la droite, vous affichez l’ensemble des 15 modes dont la balance, le pétrin ou le mode turbo.
La cuisson à la vapeur s’effectue à l’aide du Varoma® de votre Thermomix®. L’accessoire se pose sur le bol avec couvercle. Il est nécessaire de retirer le gobelet doseur du couvercle. Déposez vos légumes dans le Varoma®, ajoutez le plateau vapeur pour cuire une autre catégorie d’aliments, puis le couvercle. En fin de cuisson, soulevez doucement le couvercle du Varoma® pour éviter de vous brûler.
Lorsque vous installez le fouet sur les couteaux à l’intérieur du bol du Thermomix®, vérifiez toujours qu’il est bien fixé et ne dépassez pas la vitesse 4. Vous ne pouvez pas utiliser le fouet en même temps que le panier cuisson.
La balance intégrée au Thermomix® TM6 pèse au gramme près, ce qui est très utile en pâtisserie notamment. Cette balance possède des capteurs très sensibles, aussi nous vous recommandons de ne jamais taper la spatule ou casser des œufs sur le bord du bol. Pour la remettre à zéro, appuyez sur le bouton « Tare » affiché sur l’écran tactile. La balance fait partie des appareils que remplace votre Thermomix®, de quoi gagner beaucoup de place dans vos placards !
Votre robot Thermomix® se connecte au wifi depuis le panneau de commande. Vous pouvez alors accéder à votre compte Cookidoo® et profiter de toutes les fonctionnalités de la plateforme. En un clic, vous découvrez des milliers de recettes que vous pouvez filtrer par catégorie, en fonction des ingrédients, du temps de préparation ou du niveau de difficulté.
Une fois votre recette sélectionnée, c’est très simple : vous cliquez sur le bouton « Commencer à cuisiner » et vous n’avez plus qu’à suivre chaque étape. Cookidoo® vous permet aussi de créer des listes de recettes, de prévoir les menus de la semaine et la liste des courses.
Pour aller plus loin : « Est-ce que le Thermomix® est programmable ? »