Fouetter avec le Thermomix®
Monter des blancs en neige, la crème en chantilly, concocter une mousse au chocolat ferme et légère, préparer un sabayon onctueux pour sublimer vos plats sucrés ou salés… Le fouet du Thermomix® est tout à fait adapté pour mélanger vos préparations facilement, rapidement et sans effort.
Pourquoi fouetter avec le Thermomix®
Le Thermomix® TM7 est un véritable allié pour toutes les préparations nécessitant l’incorporation d’air et une texture légère. Grâce à son fouet papillon, il permet d’obtenir des mélanges homogènes, aérés et bien montés, tout en évitant les éclaboussures et le surbattage. Livré comme accessoire avec le robot, le fouet s’insère simplement sur les couteaux du Thermomix®. Ensuite, il ne vous reste qu’à programmer la vitesse de rotation entre 2 et 4. L’appareil se charge de battre vos aliments avec homogénéité et délicatesse.
Un fouettage rapide et homogène
Avec le fouet du Thermomix®, vous gagnez du temps tout en assurant une consistance parfaite. Que ce soit pour monter des blancs en neige, fouetter une crème ou émulsionner une sauce, l’appareil garantit une répartition uniforme et un mélange sans grumeaux.
Une texture parfaite pour des préparations aérées
Le fouet du Thermomix® est idéal pour apporter de la légèreté aux recettes. Il permet de :
- Monter des blancs en neige fermes et stables pour des meringues et soufflés réussis
- Réaliser une chantilly maison onctueuse sans effort
- Aérer une génoise ou un gâteau moelleux en fouettant les œufs et le sucre
- Mélanger délicatement des crèmes comme la crème anglaise ou la crème pâtissière
Une maîtrise de la vitesse et du temps
Le Thermomix® TM7 permet un contrôle précis de la vitesse et du temps de fouettage, évitant ainsi de trop battre les ingrédients, ce qui pourrait les rendre instables (ex. chantilly qui devient du beurre). La vitesse maximale recommandée avec le fouet est 4, garantissant un mélange optimal sans endommager l’accessoire.
Un gain de temps et un nettoyage facile
Contrairement aux fouets traditionnels, le fouet du Thermomix® ne nécessite aucune surveillance : l’appareil travaille pour vous, sans éclaboussures et avec une efficacité constante. De plus, le bol et le fouet se nettoient facilement en quelques secondes avec un rinçage rapide ou au lave-vaisselle.
Les inspirations recettes
Nous répondons à vos questions
La vitesse maximale recommandée est 4. Au-delà, le fouet pourrait se détacher et endommager le robot.
Oui, mais à température modérée (max. 80°C). Le fouet est idéal pour la crème anglaise, la béchamel ou les sauces émulsionnées.
Il se nettoie facilement en le rinçant à l’eau tiède ou au lave-vaiselle.
Non, le fouet est conçu pour des préparations légères et liquides. Pour des pâtes plus épaisses (ex. pâte à gâteau), utilisez plutôt les couteaux à vitesse réduite ou le mode pétrin.
- Pour des blancs en neige, retournez légèrement le bol : ils doivent rester fixes.
- Pour une chantilly, elle doit former des pics fermes lorsque vous soulevez le fouet.
- Pour une sauce émulsionnée, elle doit être lisse et homogène, sans séparation d’ingrédients.
Offrez-vous directement le Thermomix®
Où nous rencontrer ?
Chez vous avec un conseiller
