Allgemein
Hier findest du alle Gebrauchsanleitungen für die Thermomix® Modelle TM6, TM5, TM31, TM21 und TM3300 – praktisch als PDF zum Herunterladen. Schnell und kostenlos!
Wenn du ein Cookidoo® Konto hast, kannst du zwischen den folgenden Ländereinstellungen wählen: Argentinien, Australien, Belgien, Brasilien, Chile, Dänemark, Deutschland, Frankreich, Griechenland, Großbritannien, Guatemala, Irland, Island, Italien, Kanada, Kolumbien, Luxemburg, Malaysia, Marokko, Mexiko, Neuseeland, Niederlande, Norwegen, Österreich, Panama, Paraguay, Peru, Polen, Portugal, Rumänien, Saudi-Arabien, Schweden, Schweiz, Singapur, Spanien, Tschechische Republik, Ukraine, USA, Vereinigte Arabische Emirate, Zypern.
Nach der Auswahl wird Cookidoo® in der bevorzugten Sprache dargestellt. Viele Länder haben eine Standardsprache, z.B. Deutsch für Deutschland, Französisch für Frankreich und Englisch für Großbritannien.
Wenn du in Belgien, Luxemburg, den Niederlanden oder der Schweiz wohnst, kannst du deine bevorzugte Sprache einstellen. Scrolle hierzu in deinem Konto ganz nach unten und klicke auf die Sprache unten rechts, dort kannst du sowohl das Land als auch die in dem Land verfügbaren Sprachen auswählen. Diese Funktion wird derzeit NUR in Europa angeboten. Andere Länder sind noch nicht verfügbar.
Die Rezeptsuche hängt nicht von der bevorzugten Spracheinstellung ab. Du kannst in allen verfügbaren Sprachen nach Rezepten suchen. Das gilt auch für die Rezeptsuche auf dem Thermomix® TM6.
Derzeit sind Rezepte für die folgenden Länder verfügbar: Australien, Belgien, China, Dänemark, Deutschland, Frankreich, Großbritannien, Italien, Kanada, Malaysia, Mexiko, Österreich, Polen, Portugal, Rumänien, Schweiz, Singapur, Spanien, Taiwan, Tschechische Republik, USA und Zypern.
Du kannst auf Cookidoo® zwischen den folgenden Spracheinstellungen wählen:
Dänisch, Deutsch, Englisch, Französisch, Griechisch, Italienisch, Niederländisch, Polnisch, Portugiesisch, Rumänisch, Russisch, Spanisch, Trad. Chinesisch, Tschechisch, Verinf. Chinesisch.
In anderen Sprachen sind Rezepte derzeit nicht verfügbar. Andere Länder/Sprachen werden allen Nutzern von Cookidoo® zur Verfügung gestellt, sobald sie hinzugefügt sind.
Teilweise gibt es Kochbücher, die in verschiedenen Sprachen erhältlich sind. So auch das Basis-Kochbuch.
Besuche unseren Online-Shop. Hier findest du alle Bücher, die zur Zeit im Angebot sind.
WLANs auf Campingplätzen oder Hotels, sogenannte Erfassungsportale, werden von Thermomix® nicht unterstützt. Nutze stattdessen dein Smartphone als Hotspot.
Zu diesem Thema findet zu hier ein Video, welches wir für dich kreiert haben.
Ja, das gesamte Zubehör ist spülmaschinengeeignet.
Hinweis: Nimm den Mixtopf zum Reinigen vorher immer auseinander, egal ob du ihn per Hand oder in der Spülmaschine reinigst. Trockne ihn sorgfältig ab, und sei vorsichtig mit den Kontaktstiften an der unteren Seite.
Als Erstes trenne bitte den Thermomix® vom Netz, bevor du das Grundgerät reinigst.
Reinige Display und Grundgerät auf folgende Weise: Verwende zum Abwischen ein weiches, leicht feuchtes Tuch sowie sanftes Reinigungsmittel. Verwende nur wenig Wasser, um zu verhindern, dass Feuchtigkeit in das Gerät eindringt.
Bitte verwende keine scharfen Gegenstände oder aggressive Reinigungsflüssigkeiten/-sprays.
Die Thermomix® Rezeptwelt ist eine kostenlose Plattform für Thermomix® Fans, mit tausenden von Thermomix® Nutzern erstellten Rezepten.
In der Rezeptwelt kannst du Gerichte erstellen, kommentieren, bewerten und verwalten.
Darüber hinaus kannst du dich im Forum der Rezeptwelt über alle Fragen rund um Thermomix®, spezielle Rezepte oder Zubereitungsarten austauschen.
In der Online-Hilfe der Rezeptwelt findest du anschauliche Videos, in denen die unterschiedlichen Funktionen und Möglichkeiten der Rezept-Community erklärt werden.
Innerhalb des Guided-Cooking ist dies nicht möglich – nur beim manuellen Zubereiten von Rezepten.
Beachte, dass die Zubereitungszeit (z. B. Schneiden, Kochen) aufgrund unterschiedlicher Mengen an Zutaten möglicherweise angepasst werden muss.
Beim Thermomix® TM5 kannst du ein Lesezeichen setzen - um während des Kochens nach Rezepten zu suchen -, indem du "aktuelles Rezept speichern" auswählst.
Beim Thermomix® TM6 tippst du einfach das "Home"-Symbol und gelangst so direkt auf die Rezepte von Cookidoo®.
Wenn es nicht ausdrücklich anders angegeben wird, beziehen sich die Angaben zur Heizart (Backofen) in unseren Rezepten auf Unter- und Oberhitze.
Die Temperaturanzeige ist für jedes Rezept fest eingestellt. Wenn du also ein Rezept mit Angaben in Celsius auswählen, kannst du dieses nicht auf Fahrenheit umstellen.
Für die Vorwerk Produkte gilt die gesetzliche Gewährleistung von 2 Jahren. Die Gewährleistung gilt ab Lieferung des Gerätes.
Um deinen Anspruch auf die gesetzliche Gewährleistung geltend zu machen, musst du lediglich im Besitz der Originalrechnung sein und diese vorlegen können.
Der Thermomix® wird in Europa konzipiert und entwickelt. Er steht für höchste Ingenieurskunst unter Anwendung von Präzisionstechnik und erstklassigen Materialien.
In Vorwerks eigener Forschungs- und Entwicklungsabteilung in Wuppertal kennen unsere Ingenieure nur ein Ziel: höchstmögliche Qualität. Unsere umweltfreundlichen Produktionsverfahren werden in regelmäßigen Abständen überprüft. Jede Phase des Fertigungsprozesses unterliegt strengsten ökologischen Grundsätzen.
Vorwerk-Produkte zeichnen sich durch ihre hohe Qualität aus. Weltweit gelten in allen Produktionsstandorten der Vorwerk Gruppe dieselben strengen Maßstäbe.
Bei Vorwerk liegen Forschung, Entwicklung und Produktion in einer Hand, und das Unternehmen setzt in sämtlichen Bereichen auf hohe Standards. Deshalb bekommen unsere Kunden, was sie von Vorwerk erwarten: innovative, durchdachte Produkte mit hoher Praxistauglichkeit und außergewöhnlich langer Lebensdauer.
Die Umdrehungszahl bestimmt unter anderem die Feinheit des gewünschten Resultats. Die Thermomix® Modelle wurden kontinuierlich weiterentwickelt, weshalb die Umdrehungszahlen je Modell variieren.
Stufe TM6* TM5* TM31* TM21*
Soft/Sanft 40 40 40 -
Stufe 1 100 100 100 100
Stufe 2 200 200 200 480
Stufe 3 500 500 300 1.000
Stufe 4 1.100 1.100 1.100 2.500
Stufe 5 2.000 2.000 2.000 3.700
Stufe 6 3.100 3.100 3.100 5.200
Stufe 7 4.400 4.400 4.400 6.500
Stufe 8 5.800 5.800 5.800 7.800
Stufe 9 7.600 7.600 7.600 9.200
Stufe 10 10.200 10.200 10.200 -
Turbo 10.700 10.700 10.200 13.000
* Umdrehungen pro Minute.
Für die Teigstufe gilt ein Maximum von 500 Umdrehungen pro Minute. Hier variiert die Geschwindigkeit je nach Widerstand, den der Teig dem Messer entgegen setzt.
Wenn du keinen nickelhaltigen Schmuck tragen kannst, ist es trotzdem möglich, den Thermomix ® zu benutzen.
Sollte deine Allergie ein Stadium erreicht haben, sodass bestimmte Lebensmittel nicht gegessen werden dürfen und in Spezialtöpfen gekocht werden muss, ist der Thermomix® nicht für dich geeignet.
Es besteht kein Risiko, den Thermomix® TM31, TM5 oder TM6 neben einem Induktionsherd aufzustellen, da das Magnetfeld die Arbeit des Thermomix® nicht beeinflusst.
Allerdings, solltest du deinen Thermomix® nicht auf eine Herdplatte stellen - weder Induktion, noch Ceranfeld, noch konventionell.
Generell solltest du bei der Entscheidung, wo du deinen Thermomix® aufstellen möchtest, einen Ort in Betracht ziehen, an dem das Gerät nicht in der Nähe von extrem heißen Oberflächen steht.
Eine pauschale Aussage zur Haltbarkeit zum im Thermomix® zubereiteten Speisen ist nicht möglich, da hierfür die Produktionsbedingungen (Qualität der eingesetzten Produkte, Sauberkeit, Lagerung) maßgeblich entscheidend sind.
Bei konservierenden Alkohol und Zucker enthaltenden Gerichten, wie zum Beispiel Likör, kannst du von einer ungefähren Haltbarkeit von 6 bis 8 Wochen - bei gekühlter Lagerung - ausgehen. Voraussetzung ist, dass du die Proportionen des Rezepts nicht veränderst und keinen Alkohol mit einer geringeren Prozentzahl verwendest.
Für alle von Vorwerk Thermomix® erstellten Rezepte, sind Nährwertangaben verfügbar. Sei es auf Cookidoo®, in unseren Kochbüchern oder in unserem THERMOMIX® Magazin.
Das Kontaktformular für ein persönliches Informationsgespräch findest du hier.
Bitte beachte, dass der Verkauf eines Gebrauchtgerätes eine private Initiative ist und dass Vorwerk nicht für die Transaktion und deren Details verantwortlich ist.
Dieser Artikel dient ausschließlich der Beratung, um den Prozess für beide Parteien zu erleichtern.
Wenn du deinen Thermomix® TM5/TM6 verkaufen oder verschenken möchtest:
- Gib dem Käufer eine Kopie der Rechnung für den Thermomix®.
- Setze den Cook-Key® in den Einstellungen des TM5 zurück.
- Melde dich auf Cookidoo® an und deaktiviere alle Geräte, die du verschenken oder verkaufen möchtest. Sobald sie deaktiviert sind, hat der neue Besitzer Zugriff auf alle Funktionen des TM5/ TM6.
- Setze den TM5/TM6 unter Einstellungen auf Werkseinstellungen zurück.
Wenn du Rezept-Chips verschenkst oder verkaufst, bleiben diese in deinem Cookidoo® Konto aktiviert.
Wenn du einen gebrauchten TM5/ TM6 kaufst:
- Bitte den Verkäufer um eine Kopie der Rechnung für den Thermomix®.
- Gehe auf die Cookidoo® Website, registrieren dich oder melde dich an und verbinde den neuen TM5/TM6 mit deinem Cookidoo® Konto.
Wenn du noch kein Cookidoo® Konto hast, erstelle dir eines. Nach der Registrierung wird deinem Konto automatisch ein 30-tägiges Gratis-Schnupper-Abo hinzugefügt, so kannst du die Vorteile von Cookidoo® voll ausschöpfen!
Du kannst auch einen gebrauchten Cook-Key® in deinem Cookidoo® Konto registrieren. Da es sich nicht um einen neuen Cook-Key® handelt, hast du mit der Registrierung kein kostenloses 3-Monate-Probe-Abo, da dieses bereits verwendet wurde.
Gekaufte Rezept-Chips können nicht auf Cookidoo® aktiviert werden. Du kannst sie jedoch mit einem Thermomix® TM5 verwenden.
Bitte entsorge ausgediente Vorwerk Geräte nicht über den Hausmüll, sondern über die entsprechenden Rückgabestellen für Elektrogeräte.
Preisdifferenzen zwischen einzelnen Ländern können verschiedene Ursachen haben, z.B. unterschiedliche Mehrwertsteuersätze oder lokale Verkaufskonditionen.
Über 50 Jahre Thermomix® – vom Mixer zur Multifunktions-Küchenmaschine
Alles begann 1961, als mit dem VKM5 zunächst eine Universalküchenmaschine von Vorwerk auf den Markt kam. Sie vereinte sieben Funktionen, nämlich Rühren, Kneten, Schneiden, Raspeln, Mixen, Mahlen und Entsaften.
Im Feinschmeckerparadies Frankreich fand dann Anfang der 1970er Jahre der nächste Quantensprung auf dem Weg zum Hightech-Küchenpartner statt: Weil in Frankreich "Potages", also gebundene Suppen, äußerst beliebt sind, hatte ein in Frankreich lebender Schweizer die Idee, Koch- und Mixerfunktion in einem Gerät zu verwirklichen. Die Herstellung von Suppen würde dadurch enorm vereinfacht.
Die Idee fand bei Vorwerk großen Anklang. Und so entstand aus einem Kaltmixer der erste Heizmixer VM 2000, auch liebevoll "Suppenmixer" genannt. Dieser eignete sich ebenso hervorragend zur Zubereitung von Saucen und Süßspeisen.
So war der erste Vorwerk Heizmixer und damit einer der "Urväter" des erfolgreichen Thermomix® geboren. Seitdem hat sich aber noch viel mehr getan:
Der Thermomix® wurde laufend um viele Funktionen erweitert und technisch immer weiter entwickelt. Nach den Modellen TM21 und TM31 sowie TM5, ist seit 2019 das aktuelle Modell TM6 auf dem Markt. Zusammen mit den zahlreichen Thermomix® Rezepten inklusive Gelinggarantie ist er inzwischen für viele Haushalte zu einem unverzichtbaren Küchenpartner geworden.
Falls Sie Presse- oder Bildmaterial benötigen oder den persönlichen Kontakt zu uns wünschen, ist unser kompetentes Team gerne für Sie da.
Kontakt: marketing@vorwerk.at
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Dein Thermomix® Mixtopf/ deine Thermomix® Kompatibilitäts-Erklärung
Ältere Modelle
(TM21, TM3300)
Nicht kompatibel Nicht kompatibel mit älteren Mixtöpfen
TM5
TM31 nicht kompatibel
Unterschiedliches Design und Größe. Der TM31 Mixtopf ist nicht geeignet für TM5, TM6 und umgekehrt.
TM6
TM5 nicht kompatibel
Der Grund dafür ist, dass der Thermomix® TM5 Mixtopf aus einem Material besteht, das nicht für die höchsten Temperaturen des Thermomix® TM6 ausgelegt ist.
TM6 Nordamerika
TM6 Europa nicht kompatibel
Die Mixtöpfe mögen gleich aussehen und sie scheinen zu passen. Sie sind aber aufgrund der unterschiedlichen Spannung in Europa (230V/50Hz) und in den USA (100/120V 50/60Hz) inkompatibel.
Es gibt auch Unterschiede in den Volumina der Mixtöpfe und im Varoma® des Thermomix® TM31, TM5 und TM6.
Störung/Reparatur
Zubehör
Mixtopf auseinander nehmen:
Um das Mixmesser und den Mixtopf sorgfältig säubern zu können, nimm' zunächst das Mixmesser heraus.
- Halte den Mixtopf so fest, dass die Öffnung des Mixtopfes nach oben zeigt.
- Drehe den Mixtopffuß um 30 Grad mit dem Uhrzeigersinn und ziehe den Mixtopffuß nach unten ab. Das Mixmesser bleibt im Mixtopf.
- Halte den oberen Teil des Mixmessers vorsichtig fest und entferne es zusammen mit dem Mixmesserdichtring.
Mixtopf zusammensetzen:
- Stelle sicher, dass der Mixmesserdichtring richtig unter der Messerfassung positioniert ist.
- Halte den Mixtopf so fest, dass die Öffnung nach oben zeigt.
- Halte den oberen Teil des Mixmessers vorsichtig fest und setze es zusammen mit dem Dichtring in die Öffnung im Boden des 4. Mixtopfs ein, bis der Dichtring den Boden des Mixtopfes berührt.
- Bringe den Mixtopffuß am Boden des Mixtopfes an.
- Drehe den Mixtopffuß 30 Grad in Richtung des Griffs, um das Mixmesser zu befestigen.
- Achte darauf, dass der Mixtopffuß festgedreht ist. Der Mixtopf wird nur in den Thermomix® passen, wenn der Mixtopf korrekt zusammen- und das Mixmesser richtig eingesetzt wurde.
Es kann wichtig sein, die Seriennummer deines Thermomix® Mixtopfes zu kennen. Zum Beispiel, wenn du wissen willst, ob dieser mit neuen Artikeln und Zubehörteilen kompatibel ist, die du für deinen Thermomix® kaufen möchtest.
Um die Seriennummer zu finden, entferne den Mixtopffuß, indem du ihn im Uhrzeigersinn drehst. Anschließend findest du die Seriennummer auf der Unterseite des Mixtopfes.
Wenn sich der Blindstutzen - die Abdeckkappe der Schraube am Mixtopfgriff - gelöst hat und du diese verloren haben solltest, wende dich bitte an den Kundenservice.
Telefon: +43 505 800 (zum Ortstarif)
E-Mail: vorwerk@vorwerk.at
Wenn du beim Herausnehmen des Mixtopfes Feuchtigkeit im Grundgerät feststellst, kann dies unterschiedliche Gründe haben:
- Es könnte sich um verbliebene Wasserreste nach dem Spülen aus Mixtopfgriff und der Kontaktabdeckung handeln.
- Es könnte abgetropftes Wasser vom Mixtopfdeckel oder Varoma® sein, oder die Feuchtigkeit könnte vom Überkochen der Speisen herrühren.
- Solltest du vermehrt Nässe im Gerät beobachten, prüfe bitte den korrekten Sitz von Messerlager, Dichtung und Mixtopf.
Sollte das Phänomen auch dann noch auftreten, empfiehlt sich gegebenenfalls die Überprüfung des Thermomix® durch unseren Reparaturservice.
Zu diesem Thema haben wir hier ein Video für dich kreiert.
Darin erklären wir, wie du den Varoma® als Schablone für Backpapierzuschnitte und als Sieb nutzen kannst. Außerdem wie sich der Varoma®-Deckel als Tropfschutz-Unterlage eignet.
Ja, der Varoma® ist bis zur höchsten Temperaturstufe hitzebeständig.
Bitte beachte, dass der Varoma® ausschließlich mit dem Thermomix® genutzt werden darf.
Er ist nicht in der Mikrowelle, dem Backofen oder anderen Geräten verwendbar.
Wir bieten dir noch mehr Funktionen, mit denen du köstliche Mahlzeiten mit dem Thermomix® zubereiten kannst, z. B. das Sous-vide-Garen und den Slow-Cooking-Modus.
Wir haben eine Messerabdeckung mit einer Wellengeometrie ("Welle") entwickelt, die an das Mixmesser angebracht wird. Diese sorgt für ein verbessertes Rühren von Flüssigkeiten und eine bessere Hitzeverteilung, sodass die Lebensmittel auf schonende Weise zubereitet werden können und Vitamine, Mineralstoffe und Proteine der Zutaten erhalten bleiben.
Durch Aufsetzen der Messerabdeckung auf die Klingen, überträgt sich die Hitze besser auf die Lebensmittel und du kannst den gesamten Mixtopf verwenden und damit mehr Portionen zubereiten.
Auch im Slow-Cooking-Modus kannst du von der Messerabdeckung profitieren. Sie kann bei jedem Rezept eingesetzt werden und ist insbesondere dann von Vorteil, wenn das Essen größere Stücke enthalten soll.
Die Messerabdeckung wurde zwar für den Thermomix® TM6 entwickelt, kann aber auch im TM5 angewendet werden. Du kannst die Messerabdeckung zum Beispiel im Online-Shop bestellen. Die Messerabdeckung ist ein optionales Zubehör und daher nicht im Lieferumfang des TM6 enthalten.
In der zugehörigen Gebrauchsanleitung erfährst du alles Wissenswerte über die Messerabdeckung, das Sous-vide-Garen und den Slow-Cooking-Modus.
Köstliche Rezepte, die mit Hilfe der Welle für den TM6 und den TM5 zubereitet werden können, findest du auf Cookidoo®.
Wenn du deinen Thermomix® TM6 oder TM5 zusammen mit der Messerabdeckung ("Welle") beim Sous-vide-Garen oder im Slow-Cooking-Modus verwendest, beachte bitte folgende Punkte:
- Die Drehzahlstufe 1 in den manuellen Einstellungen darf nicht überschritten werden.
- Verwende bei der Einstellung ausschließlich den Linkslauf.
- Wähle in den manuellen Einstellungen keine Temperaturen über 100 °C.
- Achte darauf, die Messerabdeckung nicht verkehrt herum einzusetzen.
- Verwende keine Gläser oder Kunststoffbehälter für das Sous-vide-Garen.
- Verwende keine anderen Zubehörteile im Mixtopf.
(Sowohl der Gareinsatz als auch die Messerabdeckung können für das Sous-vide-Garen verwendet werden. Nutze bitte ENTWEDER den Gareinsatz ODER die Messerabdeckung, NIEMALS beide zusammen.)
- Die Öffnung des Mixtopfdeckels darf nicht blockiert oder abgedeckt werden – weder von innen (z. B. durch Lebensmittel) noch von außen (z. B. mit einem Handtuch).
- Verwende keine Lebensmittel, welche die Messerabdeckung blockieren oder beschädigen könnten (z. B. Eis, gefrorenes Gemüse/Stücke von gefrorenem Fleisch).
- Achte auf die Zugabe von Zutaten wie Zitronensäure, die Verfärbungen auf Metallteilen verhindern. (Um beim Sous-vide-Garen mögliche Verfärbungen zu vermeiden, muss der Saft einer halben Zitrone oder eine ähnliche Säure dem Wasser hinzugefügt werden, in das der Sous-vide-Beutel gelegt wird. Um Verfärbungen beim Kochen mit dem Slow-Cooking-Modus mit wässrigen oder salzhaltigen Flüssigkeiten zu vermeiden, könnten Sie etwas Apfelsaft, Essig oder Zitronensäure zu Ihren Rezepten hinzufügen.)
- Achte darauf, nach dem Kochen alle Teile des Thermomix® gründlich zu waschen, abzuspülen und abzutrocknen.
- Die maximale Füllhöhe des Mixtopfs darf nicht überschritten werden (mit Wasser und Beutel im Wasser).
Tipps & Tricks:
Plane köstliche Gerichte mit feinkörnigen, aufquellenden Zutaten wie Quinoa, Amaranth oder Bulgur? Dann nutze auch gerne hierfür die Welle, denn damit garen diese Zutaten besser und bleiben nicht am Fuß des Messers kleben. Die Körner bleiben ganz und du erzielst ein optimales Ergebnis.
Sous-vide nennt man die Garmethode, bei der die Lebensmittel in einen Kunststoffbeutel gelegt und in einem Wasserbad, bei einer genau eingestellten und kontrollierten Temperatur, für eine längere Garzeit als gewöhnlich (in der Regel 1 bis 8 Stunden) gegart werden. Dabei liegt die Gartemperatur deutlich unter der normalerweise beim Kochen verwendeten Temperatur. Dadurch werden die Lebensmittel gleichmäßig gegart, ohne dass sie innen roh bleiben und außen zu trocken werden; zudem bleiben sie saftig.
Um den Thermomix® TM6/TM5 mit der Sous-vide-Funktion zu nutzen, benötigst du ein Vakuumiergerät und einen Beutel, der folgende Eigenschaften aufweist:
- geeignet für Lebensmittel und Vakuumgaren
- hitzebeständig bis mindestens 85 °C
- bis zu 8 Stunden Kochen haltbar
- nicht größer als 20 x 30 cm
- BPA- und PVC-frei
Alternative zum Vakuumiergerät: Lege einen hitzebeständigen, für das Sous-vide-Garen geeigneten Beutel mit dem Gargut in eine Schüssel Wasser, sodass der Verschluss gerade noch über dem Wasser liegt. Der Wasserdruck drückt die Luft aus dem Beutel. Verschließe den Beutel und nimm' ihn dann aus dem Wasser.
Datenschutz
In diesem Fall wende dich bitte an unseren Kundenservice, welcher auf dein Anliegen gezielt eingehen und weiterhelfen kann.
Du erreichst den Kundenservice telefonisch: +43 505 800 (zum Ortstarif) oder per E-Mail: vorwerk@vorwerk.at
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